La alimentación y, sobre todo, lograr una buena hidratación pueden ser cruciales, indica la nutricionista Nidia Ortiz.
Beber mucho líquido durante el día y evitar las comidas muy dulces, es una de las recomendaciones de la nutricionista Nidia Ortiz, para estos días de calor intenso. Además, resaltó que, en el caso de los lactantes, las madres deben ofrecerle el pecho con más frecuencia y ellas, consumir más líquido que de costumbre.
“El riesgo del golpe de calor, a medida que aumentan las temperaturas, es mayor, por eso es fundamental identificar a las personas más vulnerables, que son los mayores de 65 años, los niños pequeños, en especial los menores que todavía no tienen la capacidad de demandar líquido y quienes padecen patologías crónicas, como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiacas o respiratorias, entre otras”, dijo.
La profesional mencionó la deshidratación y los trastornos gastrointestinales, entre otros, por lo que se debe consumir preparaciones livianas, lo más natural posible, sin mucha cantidad de grasas ni azúcares; elegir frutas, licuados, verduras, ensaladas, tartas y dar prioridad a la comida casera.
Por eso, es vital el consumo abundante de frutas y verduras con pocos aderezos. “Otras bebidas muy buenas para la hidratación son los batidos y zumos caseros. La clave está en hacerlos con frutas o verduras para recibir un aporte de vitaminas y antioxidantes. Lo ideal sería elegir los componentes de nuestros batidos o zumos caseros en función de los beneficios que queramos obtener. Por ejemplo, si queremos potenciar el bronceado o cuidar la vista nos vendrá muy bien un zumo de zanahoria; si buscamos aumentar nuestras defensas, podemos optar por el zumo de naranja o si nuestro interés se centra en favorecer la recuperación muscular después del ejercicio, podemos elegir el batido de plátano”, dijo.
