Durante una visita a la Cooperativa Ko’eju Ltda., ubicada en Santa Rosa del Aguaray, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, resaltó el papel del cooperativismo como un motor clave para promover la industrialización en el interior del Paraguay. En la ocasión también se presentó un proyecto orientado a modernizar la cadena láctea nacional.
La actividad formó parte de una agenda de recorridos del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) por distintos sectores productivos. Durante la jornada, las autoridades visitaron las instalaciones de la cooperativa y conocieron detalles del plan de modernización del sector lácteo, una iniciativa que cuenta con el respaldo de la República de China (Taiwán) a través del programa Fomipymes.
El encuentro contó además con la presencia del viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez, y del embajador de Taiwán en Paraguay, Iván Lee, quienes acompañaron el recorrido y las presentaciones realizadas.
El proyecto apunta a mejorar la competitividad de la producción láctea mediante la estandarización de los productos, el fortalecimiento de la identidad de las marcas y la incorporación de sistemas de trazabilidad. Con estas acciones se busca facilitar el acceso a nuevos mercados y posicionar con mayor fuerza al tradicional queso Paraguay.
Durante su intervención, el ministro Riquelme subrayó que el cooperativismo tendrá un rol prioritario dentro de la estrategia del MIC en los próximos años, al considerarlo un modelo eficaz para generar desarrollo económico en diferentes regiones del país.
“El cooperativismo representa una vía rápida para generar oportunidades y riqueza para los paraguayos. Si logramos aprovecharlo para industrializar la materia prima que producimos en el campo y proyectarla hacia los mercados internacionales, estaremos ante un camino con grandes posibilidades de éxito”, afirmó.
El titular del MIC también señaló que el trabajo asociativo puede ser la base para impulsar una nueva etapa de desarrollo industrial. “Se habla mucho de una revolución industrial y creemos que, a través del cooperativismo, es posible llevar ese proceso de transformación al interior del país”, agregó.
Asimismo, destacó el caso de la cooperativa Ko’eju como un ejemplo de desarrollo productivo local que podría replicarse en otras zonas, resaltando el esfuerzo de los productores que agregan valor a la leche mediante la elaboración de productos como queso Paraguay y mozzarella.
Por su parte, el presidente de la cooperativa, Carlos Aquino, recordó que la organización comenzó con 40 socios fundadores y que, con el paso de los años, logró consolidarse gracias al trabajo conjunto de sus asociados, dedicados principalmente a la producción de leche y derivados.
“Actualmente contamos con más de 100 productores que elaboran leche y queso. Nuestros productos ya se comercializan en distintos mercados, incluso en ferias de Asunción y en ciudades como Pedro Juan Caballero”, explicó.
Modernización de la cadena láctea
El proceso de fortalecimiento del sector se desarrolla a través del proyecto Kesopy, una iniciativa orientada a modernizar la producción de queso Paraguay mediante la incorporación de tecnología, capacitación técnica y sistemas de trazabilidad.
La propuesta busca dar un paso hacia la formalización y estandarización de la producción artesanal, con el objetivo de elevar la calidad de los productos y ampliar sus oportunidades de comercialización.
Entre los años 2024 y 2026 se prevé que el proyecto beneficie de manera directa a 418 productores registrados, además de integrar a 19 centros de acopio de leche a la plataforma Kesopy. También contempla el apoyo a 24 asociaciones y el funcionamiento de cinco queserías, fortaleciendo así toda la cadena de valor del sector lácteo nacional.
