En 5 meses se ve la salud de las carnes paraguayas

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Con esto queda demostrada la buena salud comercial del sector ganadero, tal y como afirmara semanas atrás Korni Pauls, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y principal directivo de Frigochaco, empresa de la Cooperativa Colonizadora Multiactiva Fernheim Ltda. desde 2001.
Según informó el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa), 182,2 mil toneladas de productos y subproductos de este tipo de alimento, que genera el sector de la producción pecuaria, ya fueron enviados al mercado internacional en los 5 primeros meses de 2018.
Esta vez se destacaron las carnes de pollo y cerdo que se vienen exportando de manera creciente.
La proteína de res, sin embargo, se contrajo 6,5% en volumen frente al volumen exportado el año pasado.
Entre enero y mayo de 2017, la principal ganadería del país exportó 103,5 mil toneladas del alimento proteico, mientras que, a mayo último, la cantidad bajó a 97.000 toneladas.
En cuanto a los mercados que compran carne de vaca, Pauls indicó que Rusia sigue ocupando el primer lugar.
Refirió que en Chile, el otro gran mercado de este alimento, y en Europa, la ganadería local debe competir con precios más baratos de la carne bovina tanto de Brasil como de Argentina.